Полезные советы

Капуста брокколи польза и вред.

Брокколи – это, бесспорно яркий, зеленый овощ, который в своем рационе используют люди, следящие за своим питание и просто те, кто любит здоровую и вкусную пищу.

Внешне, брокколи всем напоминает миниатюрное деревцо, а его самыми близкими родственниками считается белокочанная, цветная капуста и брюссельская.

Брокколи можно найти на полках магазинов круглый год. Именно такая капуста богата на витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку.

В состав брокколи входит огромное количество витамин, а также минеральные вещества, необходимые каждому организму. Белки и углеводы также не остались в стороне.

Их достаточное количество. Каротин, железо, фосфор, калий. Эту цепочку можно продолжать долго, ведь не зря брокколи считается уникальной капустой, которую ценят во всем мире.

 Непосредственно в составе брокколи есть два уникальных компонента, а именно сульфорафан и синегрин. Они выполняют безумно важную роль – останавливают рост и деление раковых клеток.

Конечно, эти компоненты содержаться в других продуктах, но больше всего их именно в брокколи. Необходимо отметить, что за пользу этого продукта можно говорить очень долго, именно поэтому, его цена немного отличается от обычной, белокочанной капусты.

Брокколи в состоянии уменьшить риск возникновения сердечно – сосудистых заболеваний и максимально предотвратить повреждение тканей сердца.

Уровень сахара в крови тоже снизиться, если включить в еженедельный рацион брокколи. К большому удивлению, в капусте брокколи большое содержание витамина. С и компонентов, которые замедляют процесс старения.

Некоторые исследования показали, что если употреблять в сыром виде брокколи, то можно на пару тонов отбелить зубы и убрать зубной налет.

Но это настолько индивидуально, что в качестве эксперимента, можно проверить этот факт – лично. Если говорить о вреде брокколи, то можно сказать лишь одно противопоказание – панкреатит